Nền món ăn nhật bản cũng chính là một đề tài rất rất đáng được quan tâm và nghiên cứu, cạnh bên các phong cảnh thiên nhiên và nhà cửa nổi tiếng mang tính chất cổ điển. mỗi ẩm thực được thiết kế ra là cả một nghệ thuật của Sắc – Hương – Vị. Và nhắc đến những loại mì nhật bản, khách ăn khắp thế giới không còn quên khẩu vị vừa đơn giản lại lạ biệt ấy.
Mì Udon
cái tên mì Udon Trong khi vươn lên là quá rất gần gũi có mỗi thực khách. không chỉ bởi vì nó nổi tiếng do cái tên mà bởi vì khẩu vị vừa thanh, vừa đậm chất lại riêng lẻ của món mì này.
Mì Udon được thiết kế từ bột mì, muối và nước. Sợi mì có color trắng đục, đầu hình tròn hoặc vuông. Điều đặc biệt là độ dày của mì cũng mang các nét riêng, phụ thuộc vào địa phương, tùy vào Cách làm của fan đầu bếp và nhiệt độ của thời tiết. nên nói theo cách khác, cảm nhận mì Udon ở mọi khu vực, mọi thời điểm lại mang trong mình 1 khẩu vị khá lạ.
các sợi mì lúc nấu cho chín sẽ nở ra, mang vị dai dai, thơm thơm của bột mì, vị dìu dịu mà không mất sự đậm chất của nước lèo chắc khỏe để giúp khách du lịch “đánh thức mọi giác quan”.
Mì Ramen
Khác sở hữu Udon, mì Ramen mang sợi mì nhỏ dại và Cách làm cũng rất chi là đa dạng. Ramen được đánh giá như trong số những cái mì thịnh hành nhất tại nhật bản. Các nguyên liệu cần có để chế biến sợi mì Ramen bao gồm bột mì, muối, nước và nước tro thuyền giúp tạo độ dai và ngon hơn cho sợi mì. Sự đặc biệt quan trọng của 1 tô mì Ramen có thể thấy ở Nguyên liệu ăn lẫn chính là thịt heo được thái từng lát mỏng tanh, trứng nên chín ở độ lòng đào sóng sánh, được cắt đôi, rong biển và một ít hành điểm xuyết.
mọi loại mì sẽ có sử dụng với 1 dòng nước riêng: Shio Ramen- Nước hầm từ xương gà hoặc heo, đa dạng muối, sở hữu vị mặn mà. Shoyu Ramen- mẫu nước lèo sở hữu sử dụng nước tương Nhật, hầm cộng thịt heo, xương heo, xương gà hoặc nước chắt từ cá khô bào. Tonkotsu Ramen- nước dùng hầm từ xương thịt heo, với màu sắc trắng ngà, đặc sánh của mỡ và collagen. Miso Ramen- nước dùng được nấu chung tương đậu nành, với màu trắng giống Tonkotsu tuy nhiên mịn và vị thanh hơn.
Mì Soba
Mì Soba là một món ăn luôn luôn phải có của bạn Nhật vào điều mới mẻ Tết. Mì Soba được xem như hình tượng màu đỏ may mắn cho người Nhật, xoàng xĩnh được ăn vào cơ hội cuối năm để tiễn năm cũ và cầu mong cho 1 năm thế hệ đầy đỏ may mắn và sức khỏe.
Mì Soba được chế biến một cách công phu và phương pháp thưởng thức cũng vô cùng lạ biệt. Mì được gia công bởi bột kiều mạch và bột mì, nhào thành bột sệt rồi lăn mỏng manh và cắt thành sợi nhỏ. khi thưởng thức, khách ăn sẽ cảm nhận được vị thơm thơm, dai dai, bùi bùi của bột mì cũng chiếc nước lèo lạ biệt mặn mà.
Mì Soba kém có ba chiếc đó là mì kake-soba (mì bỏ trong tô to có đổ nước dùng nóng lên trên), mì mori-soba (mì rửa qua nước giá sau khoản thời gian luộc, rồi bỏ lên một chiếc tiêu dùng nan tre) và tane-mono (mì với cùng 1 miếng tempura, đậu hũ mỏng mảnh chiên rubi, những dòng rau đần, thịt vịt… mỗi mẫu mì đều có một đặc biệt độc đáo và khác biệt mà các bạn chớ nên bỏ qua nhé!
Mì Somen
có thể nói rằng trong những cái mì Japan thì Somen là món mì rét nổi tiếng nhất tại nơi chốn phù tang. Vào mùa hè lạnh buốt, cảm nhận chút mì giá Somen sẽ khiến cho bạn dễ chịu và thoải mái đấy nhé!
Mì Somen có sợi mì mỏng, dài, được trình diễn cầu kì với nhiều mùi vị không giống nhau tùy thuộc vào khẩu vị của bạn ăn. Mì được bày vào bát thủy tinh, chan mang nước đá kèm chút rau xanh hay các cái thịt, hoa quả.
Để cảm nhận mì Somen đúng mực, bạn cần ăn bởi đũa tre xanh. Vị thơm của mì, ngọt bùi của nước hầm cùng sự thanh mát của đũa tre chắc rằng sẽ khiến khách du lịch chẳng thể quên hương vị ấy.
mọi cái mì Japan đều mang trong mình 1 mang nét đặc trưng riêng khó lẫn. hành khách hãy đừng bỏ lỡ cột mốc thưởng thức “niềm tự hào” của bạn dân nơi chốn phù tang khi chuyến trải nghiệm du lịch nhật bản nhé!